la fete du chicon

La fête du chicon
EDITION DU 30 OCTOBRE 2005 / COMPLEXE MUNICIPAL DE BAISIEUX, FACE A LA MAIRIE

# Les marches Le parcours des marches

Au choix :

# - Marche familiale "A la découverte des saveurs de l’endive"
Distance : 10km
Tarif : 2€
9 h15 : départ groupé
8 h30 à 10h30 : départ libre
Parcours avec dégustation de produits de terroir (voir ci-dessous Village artisanal)
Visite de producteurs d’endives de terre
# - Marche active
Distance : 10km, 12km5 ou 14km
Tarif : 2€
9 h00 : départ groupé
8 h30 à 10h30 : départ libre

# Les Courses
Voir par ailleurs le menu "la course du chicon"

# Village artisanal « l’endive sous toutes ses formes »
Dégustation et vente de produits du terroir :
- Les confits, confiture et la galette de Saint Marmitin : Duforest ARRAS – Maître artisan Pâtissier – chocolatier et glacier - Arras (03.21.23.07.36)
- Le velouté d’endive – Velouté du Nord – Mr Delporte. Tel: 03.20.32.18.78
- Le chocolat à l’endive : Mr Marsy - Chocolaterie du beffroi à Loos. Tel: 03.20.07.69.86
- La gaufre à l’endive et le sablé à l’endive : L’atelier du Goût de Montreuil. Tel: 03.21.86.41.44
- L’hydromel : Mr Therry – Bouin Plumoison (Musée de l’abeille. Tel: 03.21.81.46.24
- La terrine à l’endive et le saucisson à la Chicorée : Mr Magniez – Charcuterie du terroir à Marconnelles. Tel: 03.21.81.86.24
- La pizza à l’endive : création de « La Main à la pâte » - Baisieux (03.20.64.53.53), Cysoing
- Le pain à l’endive : Boulangerie Peudevin à Baisieux. Tel: 03.20.419.429

# Intronisation par la Confrérie de l’Endive
- Participation de la Confrérie de l’endive – Grand Maître
- Intronisation des 2 personnalités

# Village marathon (vente d’équipements sportifs)

# Village partenaires, petite restauration et buvette sur place, (entrée libre)
- Bière artisanale la Tournay : Brasserie de Cazeau (depuis 1753) – Templeuve Belgique (00.32.472.97.09.53)

# Groupes musicaux, clown, prestidigitateur, ventriloque et bien d’autres surprises !

# Pour les coureurs et marcheurs : garderie enfants gratuite, vestiaires/douches

# Repas du Chiconneux (10 euros, moins de 7 ans = 7 euros), réservation obligatoire (300 couverts maxi), tél. ci-dessous
- Apéritif : Hydromel à l’endive
- Velouté d’endive
- Chicons au gratin
- Galette à l’endive
- Café et son chocolat à l’endive

# Renseignements Organisateurs
- Jacques Gustin : 03.20.79.30.01
- Jeannette Lelong : 03.20.79.38.15
- ou mieux : par e-mail, l'adresse figure en bas de page.